Coffee Calculators

Zdrowie, koszty i styl życia

Skalowanie parzenia wsadowego

15 g / 250 g na V60 to jedna porcja. Impreza to nie «trochę więcej w Chemexie». Współczynnik skali to ile takich filiżanek chcesz, traktując oryginalną wodę jako jedną. Stopień mielenia i bloom i tak mają znaczenie; nie przeskalujesz złoża 15 g do 120 g i nie zalejesz tak samo bez większego drippera.

Dane wejściowe

Jednostki
g
g

Ile razy chcesz oryginalną recepturę. Oryginalna woda liczy się jako jedna filiżanka.

Wyniki

Nowa dawka
120,0g
Nowa woda
2000,0g
Współczynnik skali
8,00

Polecany sprzęt

Metoda obliczeń

Oryginalna receptura to jedna filiżanka. Skala równa się docelowym filiżankom. Nowa dawka i nowa woda to oryginały razy ta skala. 15 g / 250 g × 8 to 120 g / 2000 g, nadal 1:16,7. Bloom większego złoża bierz ~2–3× nowej dawki, nie starych 30 g.

Dokładny wzór

scale = targetCups (oryginał to jedna filiżanka). newDoseG = originalDoseG × scale. newWaterG = originalWaterG × scale. Ograniczenia: Czas kontaktu, głębokość złoża i pojemność cieplna pominięte; proporcja zostaje, ekstrakcja nie robi się sama.

Espresso to nie wsadowy V60

Nie skaluj 18 g / 36 g × 8 i nie oczekuj, że kolba to przeżyje. Ciągnij osiem shotów albo weź recepturę filtracyjną.

Najczęstsze pytania

Mój oryginał nie był jedną filiżanką.

Wtedy docelowe filiżanki to «ile razy ta receptura», nie dosłowne kubki. Receptura Chemexa 500 g × 2 to dwa takie parzenia, nie dwie filiżanki 150 ml.

Drobniej czy grubiej na wsad?

Głębsze złoże często chce trochę grubszego mielenia, żeby nie stanąć. Ten skaler nie wypluwa klików.

Czas trzymania?

Płyta grzewcza gotuje kawę. Parz blisko serwisu albo bierz termiczny dzban. Koszt filiżanki i tak liczy wylaną resztkę.

Więcej w tym temacie

Wszystkie narzędzia w tym temacie