Skalowanie parzenia wsadowego

15 g / 250 g na V60 to jedna porcja. Impreza to nie „trochę więcej w Chemexie”. Współczynnik skali to liczba takich filiżanek, których potrzebujesz, przy czym oryginalna woda liczy się jako jedna. Stopień mielenia i bloom i tak mają znaczenie; nie przeskalujesz złoża 15 g do 120 g i nie zalejesz tak samo bez większego drippera.

Dane wejściowe

Jednostki

Wyniki

Nowa dawka: 120,0g
Nowa woda: 2000,0g
Współczynnik skali: 8,00

Wynik ma charakter orientacyjny i edukacyjny. Nie stanowi projektu, opinii technicznej ani porady medycznej i nie zastępuje obliczeń ani weryfikacji przez osobę z odpowiednimi kwalifikacjami i uprawnieniami. Przed zakupem, montażem lub zastosowaniem w praktyce – w szczególności w instalacjach elektrycznych – Wynik powinien zostać zweryfikowany przez wykwalifikowanego specjalistę. Szczegóły: Regulamin, punkt 4.

Przykładowe produkty

Linki do produktów są Linkami Partnerskimi do serwisów Amazon. Skorzystanie z nich nie powoduje dodatkowych kosztów, a w razie zakupu możemy otrzymać prowizję. Szczegóły: Regulamin, punkt 5.

Metoda obliczeń

Oryginalna receptura to jedna filiżanka. Współczynnik skali równa się liczbie docelowych filiżanek. Nowa dawka i nowa woda to wartości oryginalne razy ten współczynnik. 15 g / 250 g × 8 to 120 g / 2000 g, nadal 1:16,7. Do bloomu większego złoża użyj wody w ilości około 2–3× nowej dawki, a nie dawnych 30 g.

Dokładny wzór

scale = targetCups (oryginał to jedna filiżanka). newDoseG = originalDoseG × scale. newWaterG = originalWaterG × scale. Ograniczenia: pominięto czas kontaktu, głębokość złoża i pojemność cieplną; proporcja zostaje zachowana, ekstrakcja nie skaluje się sama.

Espresso to nie wsadowy V60

Nie mnóż shotu 18 g / 36 g × 8 w nadziei, że kolba to zniesie. Zrób osiem shotów albo użyj receptury przelewowej.

Najczęstsze pytania

Mój oryginał nie był jedną filiżanką.

Wtedy docelowe filiżanki oznaczają „ile razy ta receptura”, a nie dosłownie kubki. Receptura Chemexa 500 g × 2 to dwa takie parzenia, nie dwie filiżanki 150 ml.

Drobniej czy grubiej na wsad?

Głębsze złoże często wymaga trochę grubszego mielenia, żeby przepływ nie stanął. Ten kalkulator nie podaje kliknięć.

Jak długo trzymać kawę?

Płyta grzewcza gotuje kawę. Parz tuż przed podaniem albo użyj dzbanka termicznego. Koszt filiżanki obejmuje też wylane resztki.

Więcej w tym temacie

Wszystkie narzędzia w tym temacie