Koszt filiżanki kawy

Kawa specialty wygląda drogo za kilo i tanio za gram. Koszt filiżanki to dawka w kilogramach razy cena, napompowana odpadem (dosypane i wyrzucone, retampy, ostatni brzydki puck), plus dodatki. Proporcja rusza smak; ta strona obchodzi tylko to, co wyszło z worka.

Dane wejściowe

Jednostki

Wyniki

Koszt ziarna: 0,441 zł
Koszt całkowity: 0,491 zł

Polecany sprzęt

Waga do kawy 0,1 g
Dawka to dźwignia kosztu. 18 g espresso kontra 15 g V60 widać tu od razu.
Typowy zakres: 20–80 €
Szczelny pojemnik na kawę
Stare ziarna lądują w koszu. To 100% odpadu, nie 5%. Zamknij worek.
Typowy zakres: 20–50 €
Dripper Hario V60
Papierowe dodatki to grosze. Dripper to tani sposób, by trzymać dawkę na 15 g zamiast kawiarnianych double 18 g.
Typowy zakres: 10–40 €

Metoda obliczeń

Koszt ziarna to dawka w kilogramach razy cena za kilogram, potem razy (1 + odpad/100). Total to to plus dodatki. 15 g przy 28/kg z 5% odpadu to około 0,441 kawy plus 0,05 dodatków. Format waluty idzie za locale strony; wpisuj ceny w tej walucie.

Dokładny wzór

beanCost = (doseG / 1000) × beanPricePerKg × (1 + wastePercent / 100). totalCost = beanCost + extrasPerCup. Ograniczenia: Prąd, amortyzacja maszyny i czas baristy pominięte; odpad to procent dawki, nie P&L kawiarni.

Porównanie z kawiarnią

Włóż totalCost do narzędzia dom-kontra-kawiarnia jako homeCostPerDrink. Nie porównuj V60 za 0,44 z latte za 5 bez dodatków mleka.

Najczęstsze pytania

Cena zielonej czy palonej?

Użyj tego, co pijesz. Jeśli palisz, podziel fakturę zielonej przez yield palenia (narzędzie ubytku masy), żeby dostać skuteczną cenę palonej za kg.

Odpad espresso jest wyższy?

Tak, jeśli kręcisz każdą nową torbę. Wstaw 15–25% odpadu na te dni, nie na ułożoną recepturę.

Czemu trzy miejsca po przecinku?

Filiżanki są tanie; zaokrąglenie 0,44 kontra 0,441 ma znaczenie, gdy skalujesz wsad albo rok.

Więcej w tym temacie

Wszystkie narzędzia w tym temacie

Zastrzeżenie — brak porady zawodowej, brak odpowiedzialności

To matematyka składników, nie cena z karty kawiarni. Podatek, czynsz i Twój czas nie są w dodatkach, chyba że je tam wsadzisz.

Te kalkulatory, strony i powiązane treści są udostępniane „tak jak są” i „w miarę dostępności”, wyłącznie w celach edukacyjnych i informacyjnych. To uproszczone oszacowania matematyczne, nie ocena cuppingu, nie raport laboratorium wody i nie profil palenia, i nie porada baristy, palarni, bezpieczeństwa żywności ani medyczna.

Wyniki mogą być błędne, niekompletne albo niepasujące do młynka, zaparzacza, ziaren, wody lub zastosowania. Musisz samodzielnie zweryfikować każdą liczbę, przyjąć całe ryzyko i potwierdzić na zaparzeniu próbnym, zanim przeskalujesz recepturę, odkamienisz ekspres albo zmienisz nawyki kofeinowe. Gorąca woda, para i sprzęt espresso mogą parzyć; kalkulatory kofeiny nie zastępują opieki medycznej.

W najszerszym zakresie dopuszczonym prawem operator serwisu, autorzy, współpracownicy i partnerzy wyłączają wszelkie gwarancje, wyraźne i dorozumiane, i nie ponoszą odpowiedzialności za szkody bezpośrednie, pośrednie, przypadkowe, szczególne, następcze ani karne, ani za szkodę majątkową, spalone shoty, uraz, śmierć, przerwę w działalności lub stratę finansową wynikające z korzystania z tych narzędzi albo polegania na nich.

Niektóre jurysdykcje nie pozwalają na określone wyłączenia gwarancji lub ograniczenia odpowiedzialności, w tym za szkody na osobie. Tam nasza odpowiedzialność jest ograniczona do maksymalnego zakresu dozwolonego prawem. Jeśli się nie zgadzasz, nie korzystaj z serwisu.

Koszt filiżanki kawy

Dane wejściowe

Wyniki

Polecany sprzęt

Metoda obliczeń

Dokładny wzór

Porównanie z kawiarnią

Najczęstsze pytania

Więcej w tym temacie

Skalowanie parzenia wsadowego

Zawartość kofeiny w filiżance

Dzienny pułap kofeiny

Home barista kontra kawiarnia