Ciśnienie pompy i przepływ espresso

Dziewięć barów to konwencja, nie prawo smaku. Przepływ przez puck jest nieprzewidywalny: mielenie, dawka i kanałowanie znaczą więcej niż manometr. Ten model zakłada, że przepływ rośnie z ciśnieniem i spada z dawką, żebyś zobaczył, czemu przeładowany koszyk 22 g przy 9 barach leci wolniej niż 18 g. Potem i tak musisz spróbować.

Dane wejściowe

Jednostki

Wyniki

Szacowany przepływ: 1,30ml/s
Czas na 1:2: 27,7s

Wynik ma charakter orientacyjny i edukacyjny. Nie stanowi projektu, opinii technicznej ani porady medycznej i nie zastępuje obliczeń ani weryfikacji przez osobę z odpowiednimi kwalifikacjami i uprawnieniami. Przed zakupem, montażem lub zastosowaniem w praktyce – w szczególności w instalacjach elektrycznych – Wynik powinien zostać zweryfikowany przez wykwalifikowanego specjalistę. Szczegóły: Regulamin, punkt 4.

Przykładowe produkty

Linki do produktów są Linkami Partnerskimi do serwisów Amazon. Skorzystanie z nich nie powoduje dodatkowych kosztów, a w razie zakupu możemy otrzymać prowizję. Szczegóły: Regulamin, punkt 5.

Metoda obliczeń

Referencyjny puck 18 g przy 9 barach jest traktowany jako około 1,3 ml/s (shot 36 g / ~28 s). Przepływ rośnie z ciśnieniem i maleje z dawką. Czas shota na 1:2 to podwójna dawka (jako ml) podzielona przez ten przepływ. 6 barów przy tej samej dawce daje w tym modelu wolniejszy przepływ; 22 g przy 9 barach też. Prawdziwe pucki nie są liniowymi dyszami.

Dokładny wzór

flowMlS = 1,3 × (pressureBar / 9) / (doseG / 18). shotTimeS = (2 × doseG) / flowMlS dla 1:2. Ograniczenia: pominięto krzywe pompy, gicleur, porowatość pucka i kanałowanie; ml ≈ g dla wody, nie dla cremy.

OPV kontra maksimum pompy

Pompa rotacyjna przy 9 barach z dobrym puckiem to nie pompa wibracyjna, która dobija do zaworu nadmiarowego. Jeśli manometr skacze, wpisana liczba jest tylko życzeniem.

Najczęstsze pytania

Parzyć przy 6 barach?

Niektóre jasne palenia to lubią. Ta strona pokaże wolniejszy przepływ przy tej samej dawce — i tak mielisz pod smak, nie pod model.

ml/s kontra g/s?

Dla wody są bliskie. Crema zawyża objętość; waż napój jak w kalkulatorze dawki i yieldu.

Preinfuzja?

Nie jest modelowana. Preinfuzja przy niskim ciśnieniu zmienia sposób nasiąkania pucka, potem możesz przejść na 9 barów. Użyj programu maszyny, nie tej średniej.

Więcej w tym temacie

Wszystkie narzędzia w tym temacie