Coffee Calculators
Gęstość zielonej kawy
https://www.coffeesizing.com/pl/calculators/gestosc-zielonej-kawy/
Tylko oszacowanie — to nie ocena cuppingu, laboratorium wody ani profil palenia. Sprawdź na próbnym parzeniu.
Gęstość zielonej kawy
Gęsta zielona kawa z wysokich upraw przyjmuje ciepło inaczej niż lżejsze partie o mniejszej gęstości. Gęstość nasypowa to masa podzielona przez objętość, jaką ziarna zajmują w zlewce — wliczając powietrze między nimi. Używaj jej do porównywania partii i szybkiej kontroli wsadu, nie do chwalenia się «84 kg/hl», chyba że użyłeś tej samej metody.
Dane wejściowe
Wyniki
- Gęstość nasypowa
- 0,625g/ml
- Gęstość nasypowa
- 625,0g/L
Wynik ma charakter orientacyjny i edukacyjny. Nie stanowi projektu, opinii technicznej ani porady medycznej i nie zastępuje obliczeń ani weryfikacji przez osobę z odpowiednimi kwalifikacjami i uprawnieniami. Przed zakupem, montażem lub zastosowaniem w praktyce – w szczególności w instalacjach elektrycznych – Wynik powinien zostać zweryfikowany przez wykwalifikowanego specjalistę. Szczegóły: Regulamin, punkt 4.
Przykładowe produkty
Linki do produktów są Linkami Partnerskimi do serwisów Amazon. Skorzystanie z nich nie powoduje dodatkowych kosztów, a w razie zakupu możemy otrzymać prowizję. Szczegóły: Regulamin, punkt 5.
Waga do kawy 0,1 g
Gęstość to masa przez objętość. Błąd 1 g przy próbce 100 g to już 1% różnicy. Najpierw zważ, potem odczytaj zlewkę.
Typowy zakres: 20–80 €
Termometr do palenia
Gęstsze partie często potrzebują więcej energii do first crack. Gęstość to powód, by pilnować sondy, a nie by z niej rezygnować.
Typowy zakres: 20–80 €
Szczelny pojemnik na kawę
Trzymaj próbkę szczelnie zamkniętą, żeby wilgotność — a z nią gęstość — nie zmieniała się przed paleniem.
Typowy zakres: 20–50 €
Metoda obliczeń
Gęstość nasypowa w g/ml to masa podzielona przez zajęte mililitry. Pomnóż przez 1000, by dostać g/l (a wynik w g/l podziel przez 10, by dostać kg/hl, jeśli potrzebujesz jednostek handlowych). 100 g w 160 ml to 0,625 g/ml albo 625 g/l. Opukiwanie zlewki podnosi gęstość; ustal jedną metodę.
Dokładny wzór
densityGPerMl = massG / volumeMl. densityGPerL = densityGPerMl × 1000. Ograniczenia: pominięto upakowanie, wilgotność i rzeczywistą gęstość ziarna; to gęstość nasypowa, nie piknometria helowa.
Powiązane obliczenia
- ubytek masy przy paleniu — po wsadzie tej gęstej partii
- tempo wzrostu temperatury — jak partia naprawdę przyjmuje ciepło
Quakery i defekty
Garść defektów o niskiej gęstości niewiele zmieni w 100 g. Gęstość to średnia dla partii. Sortuj też wzrokiem.
Najczęstsze pytania
Wypieranie wody?
Woda wypełnia szczeliny między ziarnami, więc wynik zbliża się do wyższej, «rzeczywistej» gęstości — a przy tym moczy próbkę. Ta strona zakłada suchą objętość nasypową, chyba że celowo mierzysz wypieranie wody.
Czemu gęstość ma znaczenie przy paleniu?
Gęstsze ziarna często później dochodzą do first crack albo potrzebują więcej ciepła. To wskazówka do temperatury wsadu i RoR, nie profil sam w sobie.
Rozmiar sita (screen)?
Większe ziarna (wyższy screen) układają się inaczej. Porównuj gęstość w obrębie jednego rozmiaru sita, bo inaczej mierzysz upakowanie, a nie pochodzenie.
Więcej w tym temacie
Wszystkie narzędzia w tym temaciePalenie kawy
Okno odgazowania ziarna
Oszacuj okno najlepszego smaku na podstawie stopnia palenia i dni od palenia. Jasne palenia odpoczywają dłużej; ciemne odgazowują szybciej. Kalendarz, nie miernik CO₂.
Palenie kawy
Udział czasu rozwoju palenia
Policz minuty rozwoju i DTR w procentach z czasu do first crack i całkowitego czasu palenia. To stosunek czasów, nie miernik koloru.
Palenie kawy
Tempo wzrostu temperatury palenia
Policz tempo wzrostu między dwiema temperaturami ziarna w zadanym interwale. RoR to nachylenie, nie nazwa smaku.
Palenie kawy
Ubytek masy przy paleniu
Z masy zielonej i palonej obliczysz procent ubytku i wydajność. Zgrubny wskaźnik stopnia palenia: większy ubytek zwykle oznacza ciemniejsze palenie.