Groupe de calculateurs
Santé, coûts et quotidien
Caféine, limite quotidienne, café vs maison, coût par tasse et mise à l’échelle.
Santé, coûts et quotidien
Mise à l’échelle d’une recette batch
Mettez à l’échelle une recette café qui marche, d’une tasse à une foule. Le ratio d’infusion reste ; le calcul sort nouvelle dose, eau et facteur d’échelle.
Santé, coûts et quotidien
Caféine estimée selon dose et méthode
Estimez les milligrammes de caféine à partir de la dose sèche, arabica contre robusta, et de la méthode d’infusion. Un croquis d’extraction, pas un dosage de labo ni un conseil médical.
Santé, coûts et quotidien
Coût par tasse : grains, pertes et extras
Prixez une tasse d’après le prix des grains au kilogramme, la dose, le pourcentage de gaspillage et les extras comme filtres ou lait. Devise en entrée, devise en sortie.
Santé, coûts et quotidien
Plafond quotidien de caféine (poids, grossesse)
Esquissez un plafond quotidien en milligrammes de caféine d’après le poids et le statut de grossesse, sur des règles de pouce de santé publique. À but éducatif seulement.
Santé, coûts et quotidien
Barista maison contre café : seuil de rentabilité
Voyez en combien de jours une installation espresso maison bat les prix du café, plus l’économie annuelle. Coût machine contre l’écart par boisson.
Autres thèmes
- Ratios et dosageRatio café-eau, rendement espresso, dilution cold brew, flash brew et americano.
- Mouture et réglageConversion de clics entre moulins, dial-in, TDS, rendement d’extraction et durée de vie des meules.
- Chimie de l’eauRecettes d’eau barista, GH/KH, détartrage, tampon d’acidité et bypass.
- TorréfactionPerte de masse, rate of rise, temps de développement, densité du vert et dégazage.
- Outils avancésVapeur du lait, pression de pompe, perte thermique, siphon et capacité moka.