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Barista casero frente a cafetería
https://www.coffeesizing.com/es/calculators/barista-casa-vs-cafeteria/
Solo una estimación — no es una nota de cata, un laboratorio de agua ni un perfil de tueste. Confírmelo en una infusión de prueba.
Barista casero frente a cafetería
Una máquina es un montón de coste hundido; las bebidas de cafetería son una fuga diaria. El umbral de rentabilidad es el coste de la máquina entre el hueco entre el precio de cafetería y su coste casero verdadero por bebida (grano, leche, electricidad, no la estética de Instagram). Después, el ahorro anual asume que mantiene el mismo hábito.
Datos de entrada
Resultados
- Días hasta amortizar
- 154days
- Ahorro anual a partir de entonces
- 2847,00 €
Equipo recomendado
Máquina de espresso
La partida gorda. Una máquina de 300 € se amortiza antes que una de 3 000 € con el mismo hábito de cafetería.
Rango típico: 400–2,500 €
Molinillo Comandante C40 MK4
No olvide el molino en machineCost. Un molino de cuchillas de 90 € no es un equipo de barista casero.
Rango típico: 250–320 €
Báscula Acaia para café
El coste casero por bebida asume que no tira 10 g extra por shot. Pese.
Rango típico: 150–300 €
Método de cálculo
El ahorro por bebida es precio de cafetería menos coste casero. Los días hasta amortizar son el precio del kit entre ese hueco por bebidas al día. 1 200 € a 3,90 € ahorrados, dos bebidas al día, son unos 154 días. El ahorro anual es el hueco por bebidas por 365, ignorando que ya gastó el dinero de la máquina. Si casa cuesta más que la cafetería, no hay umbral.
Fórmula exacta
gap = cafePricePerDrink − homeCostPerDrink. daysToBreakeven = machineCost / (gap × drinksPerDay). yearlySavings = gap × drinksPerDay × 365. Límites: Se omiten mantenimiento, merma de leche, tiempo y propinas de cafetería; inválido si gap ≤ 0.
La calidad no está en la hoja de cálculo
Un shot mejor en casa puede «valer la pena» el día uno. Esta página solo cuenta dinero. El sabor es la otra columna.
Preguntas frecuentes
¿Incluyo mi tiempo?
No en esta fórmula. Si una hora de su mañana vale la comodidad de la cafetería, meta una tarifa laboral en el coste casero o sáltese la compra.
¿Bebidas con leche?
Suba homeCostPerDrink por la leche y el precio de cafetería al latte, no al espresso. Si no, compara un flat white de 4,50 € con un lungo de 0,60 €.
¿Descalcificado y cestos?
Añada unos céntimos al coste casero o una línea anual de mantenimiento. El modelo es optimista si ignora las piezas.
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