Coffee Calculators

Wasserchemie

Wasserhärte und Alkalität in °dH

GH ist Calcium plus Magnesium; KH ist Alkalität, vor allem Hydrogencarbonat. Kaffeetabellen springen zwischen ppm als CaCO₃ und deutschen Graden (°dH). Ein °dH sind etwa 17,8 ppm. Das GH:KH-Verhältnis ist ein schneller Sanity-Check — sehr hohes KH bei niedrigem GH ist eine andere Tasse als umgekehrt.

Eingaben

Einheiten
ppm

Gesamthärte als ppm CaCO₃.

ppm

Karbonathärte / Alkalität als ppm CaCO₃.

Ergebnisse

GH
4,49°dH
KH
2,25°dH
GH:KH-Verhältnis
2,00

Empfohlene Ausrüstung

Berechnungsmethode

Deutsche Grade sind ppm als CaCO₃ geteilt durch 17,8. 80 ppm GH sind rund 4,5 °dH; 40 ppm KH rund 2,2 °dH. Das Verhältnis ist GH-ppm über KH-ppm (2,00 bei den Defaults). Kits, die schon °dH sprechen, brauchen diese Seite nicht — Rezepte, die ppm sprechen, schon.

Genaue Formel

ghDegrees = ghPpm / 17.8. khDegrees = khPpm / 17.8. ratio = ghPpm / khPpm (0 wenn KH = 0). Grenzen: Teststreifen-Genauigkeit, Calcium- gegen Magnesium-Split und Nichtkarbonathärte fehlen; ppm ist als CaCO₃.

Geschmack gegen Maschine

Weiches, niedriges-KH-Wasser kann hell schmecken und trotzdem kesselfreundlich sein. Sehr hartes GH schmeckt dumpf und stellt Ihnen Heizelemente in Rechnung. Eine Spur wählen.

Häufige Fragen

ppm CaCO₃ gegen ppm Ca?

Kaffeerezepte meinen fast immer CaCO₃-Äquivalent. Ein Labor-ppm als Calciumion ist eine andere Zahl. Nicht mischen.

Ist 2:1 GH:KH ideal?

Es ist eine gängige Specialty-Startform, kein Gesetz. Manche Espressowässer laufen näher 1:1. Geschmack und Steinrisiko zählen beide.

US-Grains?

Ein Grain per Gallon sind 17,1 ppm, fast ein deutscher Grad. Nah, nicht identisch. Von ppm umrechnen, wenn Sie können.

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