Coffee Calculators

Brauverhältnisse und Dosierung

Cold-Brew-Konzentrat verdünnen

Konzentrat ist ein starkes Brauverhältnis im Kühlschrank; das Getränk ist ein milderes Verhältnis im Glas. Haben Sie 1:8 gezogen und wollen 1:16 trinken, geben Sie die gleiche Wassermasse (oder Milch) dazu. Das Konzentrat wiegen, nicht ‚einen Schuss‘ schätzen.

Eingaben

Einheiten
g

Flüssiges Konzentrat, das Sie verdünnen, nach dem Filtern.

1:x beim Ziehen. Typisches Konzentrat ist 1:5–1:8.

1:x, das Sie im Glas wollen. Muss gleich oder milder als das Konzentrat sein.

Ergebnisse

Wasserzugabe
200,0g
Endgetränk
400,0g

Empfohlene Ausrüstung

Berechnungsmethode

Das Getränk ist milder als das Konzentrat um das Verhältnis der zwei Brauverhältnisse. Wasserzugabe ist Konzentratmasse mal (drinkRatio / concentrateRatio − 1). Bei 200 g von 1:8 auf 1:16 sind das 200 g Wasser und 400 g im Glas. Ist das Trinkverhältnis nicht größer als das Konzentratverhältnis, gibt es nichts zu verdünnen.

Genaue Formel

scale = drinkRatio / concentrateRatio. waterToAddG = concentrateG × (scale − 1), Boden 0 wenn drinkRatio ≤ concentrateRatio. finalDrinkG = concentrateG + waterToAddG. Grenzen: Eisschmelze, Milchfeststoffe und Restschlamm im Filter fehlen; Verhältnisse sind Masse:Masse.

Konzentrat ist kein Espresso

Ein 1:8-Cold-Brew ist weiter eine lange Extraktion, kein 1:2-Shot. Keine Crema erwarten und nicht mit Espresso-TDS-Zielen einstellen.

Häufige Fragen

Darf ich mit Milch verdünnen?

Die Wasserzugabe-Masse als Milchmasse nehmen, wenn Sie dieselbe Stärke wollen. Milch bringt Feststoffe, die Tasse schmeckt reicher als Wasser beim selben Verhältnis.

Was, wenn ich nach Volumen gezogen habe?

Nächste Charge in Gramm umrechnen. 1:8 nach Volumen ist nicht 1:8 nach Masse, sobald Bohnen schwimmen. Diese Seite nimmt an, dass Sie Kaffee und Wasser beim Ziehen gewogen haben.

Eis im Glas?

Eis ist Extra-Wasser, sobald es schmilzt. Entweder auf Eis servieren und schnell trinken, oder das Flash-Brew-Werkzeug nutzen, wenn Eis Teil des Rezepts ist.

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