Cold-Brew-Konzentrat verdünnen

Konzentrat ist ein starkes Brauverhältnis im Kühlschrank; das Getränk ist ein milderes Verhältnis im Glas. Haben Sie 1:8 gezogen und wollen 1:16 trinken, geben Sie die gleiche Wassermasse (oder Milch) dazu. Das Konzentrat wiegen, nicht ‚einen Schuss‘ schätzen.

Eingaben

Einheiten

Ergebnisse

Wasserzugabe: 200,0g
Endgetränk: 400,0g

Das Ergebnis hat orientierenden und edukativen Charakter. Es stellt weder einen Entwurf noch ein technisches Gutachten noch eine medizinische Beratung dar und ersetzt weder Berechnungen noch die Überprüfung durch eine Person mit den entsprechenden Qualifikationen und Berechtigungen. Vor dem Kauf, der Montage oder der Anwendung in der Praxis – insbesondere in elektrischen Anlagen – sollte das Ergebnis von einer qualifizierten Fachkraft überprüft werden. Einzelheiten: Nutzungsbedingungen, Ziffer 4.

Beispielprodukte

Die Produktlinks sind Partnerlinks zu Amazon-Websites. Ihre Nutzung verursacht keine zusätzlichen Kosten; bei einem Kauf können wir eine Provision erhalten. Einzelheiten: Nutzungsbedingungen, Ziffer 5.

Berechnungsmethode

Das Getränk ist milder als das Konzentrat um das Verhältnis der zwei Brauverhältnisse. Wasserzugabe ist Konzentratmasse mal (drinkRatio / concentrateRatio − 1). Bei 200 g von 1:8 auf 1:16 sind das 200 g Wasser und 400 g im Glas. Ist das Trinkverhältnis nicht größer als das Konzentratverhältnis, gibt es nichts zu verdünnen.

Genaue Formel

scale = drinkRatio / concentrateRatio. waterToAddG = concentrateG × (scale − 1), bei drinkRatio ≤ concentrateRatio auf 0 begrenzt. finalDrinkG = concentrateG + waterToAddG. Grenzen: Die Stärke sinkt hier proportional zum Verhältnis, als ob beide Verhältnisse denselben Anteil des Kaffees extrahierten; Eisschmelze und Milchfeststoffe fehlen; Verhältnisse sind Masse:Masse, und concentrateG ist die gefilterte Flüssigkeit.

Konzentrat ist kein Espresso

Ein 1:8-Cold-Brew ist weiter eine lange Extraktion, kein 1:2-Shot. Keine Crema erwarten und nicht mit Espresso-TDS-Zielen einstellen.

Häufige Fragen

Darf ich mit Milch verdünnen?

Die Wasserzugabe-Masse als Milchmasse nehmen, wenn Sie dieselbe Stärke wollen. Milch bringt Feststoffe, die Tasse schmeckt reicher als Wasser beim selben Verhältnis.

Was, wenn ich nach Volumen gezogen habe?

Nächste Charge in Gramm umrechnen. Eine Tasse gemahlener Kaffee wiegt etwa 80–95 g, eine Tasse Wasser rund 240 g, 1:8 nach Volumen liegt also nahe 1:20 nach Masse. Diese Seite nimmt an, dass Sie Kaffee und Wasser beim Ziehen gewogen haben.

Eis im Glas?

Eis ist Extra-Wasser, sobald es schmilzt. Entweder auf Eis servieren und schnell trinken, oder das Flash-Brew-Werkzeug nutzen, wenn Eis Teil des Rezepts ist.

Weitere Rechner in diesem Thema

Alle Werkzeuge in diesem Thema