Coffee Calculators
Konwerter stopnia mielenia: Fellow Opus → Kingrinder K6
https://www.coffeesizing.com/pl/calculators/konwerter-mielenia/fellow-opus-to-kingrinder-k6/
Tylko oszacowanie — to nie ocena cuppingu, laboratorium wody ani profil palenia. Sprawdź na próbnym parzeniu.
Konwerter stopnia mielenia: Fellow Opus → Kingrinder K6
Stopień mielenia to średnica cząstek szacowana z klików razy mikrometry-na-klik dla danego zestawu żaren. Twój Comandante 15 to nie Eureka 15. Przelicz, potem smakuj — espresso i tak chce oporu, filtr i tak chce przepływu. Kanałowanie na nowym młynku to problem prepu, nie błąd tłumaczenia klików. This page is pre-filled for Fellow Opus to Kingrinder K6.
Dane wejściowe
Wyniki
- Szacowany rozmiar
- 600,0µm
- Kliki na młynku docelowym
- 37,5clicks
- Zakres espresso
- Nie
- Zakres filtra
- Tak
Tak, gdy szacowane mikrometry siedzą w typowym pasie espresso.
Tak, gdy szacowane mikrometry siedzą w typowym pasie pour-over.
Polecany sprzęt
Comandante C40 MK4
Stopniowane kliki z dobrze znaną mapą µm. Domyślny młynek «od» w tym konwerterze nie bez powodu.
Typowy zakres: 250–320 €
1Zpresso K-Ultra
Kolejny stopniowany młynek ręczny z opublikowanym skokiem klika. Przelicz na niego, potem dokończ smakiem.
Typowy zakres: 80–250 €
Refraktometr do kawy
Kliki zbliżyły; TDS mówi, czy nowe żarna naprawdę ekstrahują jak stare.
Typowy zakres: 80–400 €
Metoda obliczeń
Szacowane mikrometry to kliki młynka źródłowego razy mikrometry na klik tego modelu. Kliki docelowe dzielą te mikrometry przez skok młynka docelowego. Espresso to 200–400 µm; filtr 500–900 µm. Luka 400–500 µm to typowa moka/AeroPress — obie flagi zostają na nie celowo. Ciemne blendy espresso często chcą drobniej niż jasne palenie filtracyjne przy «tych samych» mikrometrach.
Dokładny wzór
microns = fromClicks × μm/click_from. targetClicks = microns / μm/click_to. Espresso prawdopodobne przy 200–400 µm; filtr przy 500–900 µm; 400–500 µm to teren moki/AeroPress (żadna flaga). Ograniczenia: Geometria żaren, punkt zera i rozkład cząstek pominięte; kliki są względne, nie laboratoryjne D50.
Powiązane obliczenia
- dial-in espresso — gdy przeliczony klik nadal smakuje kwaśno albo gorzko
- żywotność żaren — stare żarna chcą drobniejszego klika na tę samą filiżankę
Punkt zera ma znaczenie
Jeśli liczysz od pierwszego cyknięcia, a tabela od zablokowanych żaren, będziesz kilka klików obok. Przeczytaj notatkę młynka, potem gon smak.
Rozkład to nie D50
Dwa młynki mogą dzielić średni rozmiar i i tak robić inne espresso przez pył. Najpierw konwerter, potem WDT i shot testowy.
Najczęstsze pytania
Moja Eureka jest bezstopniowa. Co to klik?
Tabela używa małego kroku równoważnego (µm na kreskę). Wyląduj koło liczby, potem trymuj patrząc na czas shota. Nie traktuj 0,1 kreski jak ewangelii.
Czemu espresso «tak» i filtr «tak»?
Nie powinny być oba na tak. Espresso to 200–400 µm, filtr 500–900 µm. Koło 450 µm obie zostają na nie — to teren moki/AeroPress. Smakuj, nie czcij flagi.
Te same kliki po wymianie żaren?
Nie. Skalibruj od locku, potem przelicz znowu. Zużyte żarna też dryfują — dlatego istnieje narzędzie żywotności.
Więcej w tym temacie
Wszystkie narzędzia w tym temacieMielenie i ekstrakcja
Dial-in espresso ze smaku
Z dawki, yieldu, czasu i oceny kwaśny–gorzki dostajesz sugerowany yield, kierunek mielenia i podpowiedź czasu. Najpierw smak; liczby idą za nim.
Mielenie i ekstrakcja
Wydajność ekstrakcji espresso
Policz wydajność ekstrakcji i proporcję z TDS z refraktometru, dawki w koszyku i masy napoju. EY% = TDS% × yield / dawka.
Mielenie i ekstrakcja
Żywotność żaren młynka
Oszacuj pozostałe życie żaren w kilogramach i dniach z dziennej dawki, znamionowej żywotności i już zmielonych kilogramów. Liczba planistyczna, nie sekcja stali.
Mielenie i ekstrakcja
Cel TDS z wydajności ekstrakcji
Cofnij się od dawki, yieldu napoju i docelowej wydajności ekstrakcji do TDS, które powinien pokazać refraktometr. Moc to nie ekstrakcja.