Koffeingehalt aus Dosis und Methode

Koffein in der Tasse ist Dosis mal, wie viel des Alkaloids Sie wirklich extrahieren. Arabica sitzt bei rund 1,2 % der Trockenmasse; Robusta grob das Doppelte. Espresso zieht einen kleineren Anteil einer kleinen Dosis; Filter und Cold Brew ziehen länger. Das sind Größenordnungs-Milligramm, kein Bluttest.

Eingaben

Einheiten

Ergebnisse

Geschätztes Koffein: 151mg

Empfohlene Ausrüstung

Kaffeewaage 0,1 g
Die Dosis ist die einzige Eingabe, die Sie voll steuern. Ein 18-g-Shot und ein 12-g-Shot sind verschiedene Milligramm, bevor die Art zählt.
Typischer Rahmen: 20–80 €
AeroPress-Brüher
Ein bequemer Weg, eine bekannte Dosis als filterähnlichen Kaffee zu brühen, wenn Sie Milligramm zählen, nicht Café-Stimmung.
Typischer Rahmen: 30–50 €
Luftdichte Kaffeedose
Alter Kaffee hat weiter Koffein. Frische ändert den Geschmack, diese Schätzung kaum.
Typischer Rahmen: 20–50 €

Berechnungsmethode

Milligramm sind Trockendosis mal Milligramm Koffein pro Gramm der Sorte mal wie viel der Sud typischerweise holt. Robusta verdoppelt Arabica ungefähr. Ein regulärer Espresso holt etwa 65–70 % des Bohnen-Koffeins (Ludwig / Crozier); diese Seite nutzt 0,70. Filter mit mehr Wasser und Zeit holt mehr aus derselben Dosis (0,85). Ein langes kaltes Ziehen derselben Dosis wird wie Filter behandelt — Papers zeigen nicht weniger Koffein, „weil es kalt ist“. 18 g Arabica als Espresso sind etwa 151 mg, dieselbe Dosis als Filter oder Cold Brew etwa 184 mg. Entkoffeiniert ist keine Option — Null eintragen, wenn Sie es wissen.

Genaue Formel

caffeineMg = doseG × mgPerG × Extraktion. Arabica 12 mg/g (~1,2 %), Robusta 22 mg/g; Filter 0,85, Espresso 0,70, Cold Brew 0,85. Grenzen: Herkunft, Röstung, Mahlung und Ziehzeit fehlen; langes kaltes Ziehen ist nicht schwächer, weil es kalt ist (Fuller und Rao 2017). Kein Laborassay.

Blends

Ein Espresso-Blend mit 20 % Robusta sitzt zwischen den beiden Arten. Die Schätzung gewichten; dieser Select ist 0 oder 100 %.

Tagessumme

Shots und Nachmittagsfilter getrennt addieren. Das Tageslimit-Werkzeug ist die Bevölkerungsleitlinie; diese Seite ist ein Getränk.

Häufige Fragen

Hat ein Doppelshot mehr Koffein als eine Filtertasse?

Oft nein. Filter nutzt mehr trockenen Kaffee in der Tasse. Dosen vergleichen, nicht Tassennamen.

Dunkle Röstung hat weniger Koffein?

Etwas Masse geht an die Röstung verloren, aber ein Gramm Dunkel behält den Großteil des Alkaloids. Dosenmasse zählt mehr als Farbfolklore.

Darf ich Milch dazugeben?

Milch entfernt kein Koffein. Sie ändert nur die Tassengröße, aus der Sie schlürfen.

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Das ist keine medizinische Beratung, keine Dosierungsempfehlung und kein Ersatz für eine Lebensmittellabor-Messung. Empfindlichkeit variiert. Ist Koffein eine Gesundheitsfrage, eine Klinik fragen — diese Milligramm-Schätzung nicht zum Selbstverschreiben nutzen.

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