Coffee Calculators
Fréquence de détartrage de la machine
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Estimation uniquement — ce n’est ni une note de cupping, ni un labo d’eau, ni un profil de torréfaction. Vérifiez sur une infusion d’essai.
Fréquence de détartrage de la machine
Le tartre, ce sont les minéraux GH laissés quand l’eau bout. Une eau plus dure et plus de shots remplissent une petite chaudière plus vite. C’est un modèle de capacité grossier pour détartrer avant que le PID mente et que le groupe refroidisse. Une eau barista douce allonge l’intervalle ; 180 ppm de robinet, non.
Données d’entrée
Résultats
- Jours jusqu’au détartrage
- 30days
- Shots jusqu’au détartrage
- 240
Matériel recommandé
Poudre détartrante
Utilisez ce que le constructeur autorise. Une poudre générique va sur beaucoup de chaudières ; les pages de garantie ne sont pas ce calculateur.
Fourchette typique : 10–25 €
Carafe filtrante
Baissez le GH avant qu’il devienne du tartre. Filtrer coûte moins cher qu’une résistance.
Fourchette typique : 20–50 €
Machine espresso
Si vous détartrez chaque semaine, le problème est l’eau, pas le calendrier. Réglez le GH, puis profitez de la machine.
Fourchette typique : 400–2,500 €
Méthode de calcul
Une machine de référence à 180 ppm, 8 shots/jour et 300 ml est traitée comme un détartrage à 30 jours. Vos jours s’inversent avec la dureté et les shots, et s’étirent avec une plus grande chaudière (plus de masse d’eau avant la même fraction de tartre). Les shots jusqu’au détartrage sont les jours fois les shots par jour. Une eau douce à 80 ppm à la même habitude dure plus longtemps ; deux fois plus de shots coupe le calendrier en deux.
Formule exacte
scaleIndex = hardnessPpm × shotsPerDay × (boilerVolumeMl / 300). daysUntilDescale = clamp(7, 365, 43200 / scaleIndex). Référence : 180 ppm, 8 shots, 300 ml → 30 jours. Limites: Chaudière vapeur vs infusion, température, et « détartrage » vs échange d’ions omis ; le manuel de la machine l’emporte sur cette estimation.
Eau de garantie
Beaucoup de manuels prosumer plafonnent la dureté. Si vous êtes dehors, le chiffre de fréquence est à quelle cadence vous payez ce choix.
Questions fréquentes
Je suis à 80 ppm de recette. Détartrer encore ?
Oui, moins souvent. L’eau douce laisse encore un peu de tartre et d’huiles de café. Allongez l’intervalle ; ne supprimez pas la tâche.
Double chaudière ?
Entrez la chaudière qui vous intéresse, ou lancez deux fois. Les chaudières vapeur voient souvent plus de concentration par l’eau d’appoint.
Backflush contre détartrage ?
Le détergent de backflush, c’est les huiles et le groupe. Le détartrage, ce sont les minéraux dans la chaudière. Ils ne se remplacent pas.
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